50 Ítens para organizar a casa!!

Reblooga do Chega de Bagunça!! 

50 dicas para organizar a casa:

1 - Cada coisa tem sua casa
2 - Instale cabides de parede
3 - Defina um lugar para suas chaves
4 - Instale um cabideiro, mancebo ou ganchos na porta de entrada da casa
5 - Guarde itens similares juntos
6 - Determine um local para a correspondência
7 - Reuna a correspondência perdida
8 - Distribua coletores de bagunça pela casa
9 - Coloque um cesto de roupa suja no banheiro e/ou quarto
10 - Organize sua gaveta de roupa íntima
11 - Use um molde para dobrar as camisetas
12 - Organize a rouparia
13 - Padronize os cabides
14 - Separe as roupas por uso
15 - Separe as roupas por estação
16 - Ordene as roupas por cores e tecidos
17 - Organize os acessórios
18 - Organize os sapatos
19 - Guarde embaixo da cama
20 - Identifique
21 - Crie uma pasta para notas fiscais e manuais
22 - Crie uma pasta de recibos
23 - Coloque todas as fotos em caixas
24 - Crie uma caixa de lembranças
25 - Crie uma central de reciclagem
26 - Doe 27 coisas
27 - Doe, conserte ou jogue fora
28 - Guarde talheres perto do fogão
29 - Organize as panelas
30 - Organize seus condimentos
31 - Organize toalhas e panos de prato
32 - Organize seus copos e taças
33 - Organize seus potes plásticos
34 - Organize seus controles remotos
35 - Organize fios aparentes
36 - Esvazie as gavetas
37 - Use Ziploc para armazenar
38 - Tenha um kit graxa
39 - Tenha um kit costura
40 - Tenha um kit manicure
41 - Crie uma área de trabalho
42 - Use um porta canetas
43 - Organize seu computador
44 - Organize sua biblioteca
45 - Organize cd´s e dvd´s
46 - Tenha uma lista de compras master
47 - Tenha uma sacola de doação
48 - Tenha uma lista de limpeza e manutenção da casa
49 - Faça listas
50 - Use um timer

Hoje tem festinha!!

A casinha:

Ótima idéia:

Agora com festinha:

As comidinhas:

 Mix de nuts ao curry

 Tempo de preparo: 45 minutos
 Rendimento: 8 porçõesIngredientes 


100 g de amêndoas 
100 g de castanha-do-pará
 100 g de nozes picadas
 200 g de amendoim sem pele
 200 g de passas
 1 xícara de azeite
 1 xícara de sal grosso
 ½ xícara de curry
 ½ xícara de açúcar mascavo
 8 ramos de alecrim sem desfolhar


Modo de preparo:
 Misture os ingredientes em uma assadeira de teflon e leve ao forno preaquecido a 200 ºC, por 20 minutos. Retire e coloque sobre papel-toalha. Quando esfriar, tire os ramos de alecrim, sirva em potinhos e decore com ervas frescas.

Minicuscuz paulista de frango e palmito 

Tempo de preparo:1 hora 
Rendimento: 25 unidades


Ingredientes:


 ¼ de xícara de azeite 
1 cebola grande picada
 4 dentes de alho
 ½ pimentão picado
 600 g de frango desfiado ou cortado em tiras
 300 g de palmito picado
 ½ xícara de cachaça
 1 xícara de molho de tomate
 250 ml de leite de coco
 Sal e pimenta do reino moída a gosto
 2 litros de caldo de galinha
 300 g de farinha de milho em flocos
 100 g de farinha de mandioca
 ½ de xícara de salsinha
 ½ de xícara de coentro


Modo de preparo:


 Esquente o azeite em uma panela larga e doure a cebola, o alho e o pimentão. Ainda com o fogo alto, junte o frango e deixe refogar sem mexer, para que não solte água. Acrescente o palmito e a cachaça. Abaixe o fogo e coloque o molho de tomate, o leite de coco, sal e pimenta. Junte o caldo de galinha fervido e as farinhas, mexendo sem parar. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Tempere com salsinha e coentro e despeje em forminhas previamente untadas com azeite. Desenforme só na hora de servir.

Cestinha de cogumelos com crisp de couve

 Tempo de preparo: 45 minutos
 Rendimento: 20 unidades


Ingredientes: 


 1 colher de sopa de manteiga
 50 ml de óleo de gergelim torrado
 150 g de cogumelo shitake
 150 g de cogumelo shimeji (ou 300 g do cogumelo de sua preferência)
 1 dente de alho picado
 100 ml de shoyu
 Sal e pimenta do reino moída a gosto
 150 g de cream cheese
 ½ maço de couve fatiada finamente
 50 ml de óleo de girassol
 1 pacote de base para canapés ou minitorradas


Modo de preparo:


 Em uma frigideira, derreta a manteiga com o óleo de gergelim torrado no fogo alto e, em seguida, adicione os cogumelos e o alho. Para que os ingredientes não soltem água, não mexa até que dourem levemente. Vire-os, coloque o shoyu e acrescente sal e pimenta. Retire do fogo, misture com o cream cheese e bata rapidamente no processador ou com o mixer. Reserve. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira funda. Coloque a couve fatiada em uma peneira de aço e mergulhe-a no óleo quente rapidamente, três vezes seguidas. Para servir, cubra as bases para canapés com o patê de cogumelos e finalize com um punhado do crisp de couve.

Espetinho de queijo coalho com abacaxi 

 Tempo de preparo: 25 minutos
 Rendimento: 30 unidades


Ingredientes:


 500 g de queijo coalho em cubos
 500 g de abacaxi em cubos
 300 ml de melado de cana
 2 colheres de sobremesa de gengibre picado


Modo de preparo:


 Intercale os cubinhos de queijo coalho e abacaxi em palitos de espetinho. Para fazer o molho, bata o melado de cana e o gengibre no liquidificador. Sirva-o em um potinho no centro da bandeja, rodeado pelos espetinhos.

Batata-doce ao molho de laranja

 Tempo de preparo: 45 minutos
 Rendimento: 6 porções


Ingredientes:


 6 batatas-doces 
400 ml de suco de laranja
 1 xícara de açúcar
 50 g de manteiga
 Sal grosso


Modo de preparo:


 Cozinhe as batatas com a casca e preaqueça o forno a 280 ºC. Em uma panela pequena, coloque o suco de laranja, o açúcar e a manteiga. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Unte uma assadeira com manteiga e disponha nela a batata-doce, fatiada em rodelas com a casca. Despeje a calda de laranja por cima, assim como o sal grosso. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Se quiser dourar mais, vire e deixe por mais 20 minutos.

Salada de lentilhas com hortelã 

 Tempo de preparo: 45 minutos 
Rendimento: 8 porções


Ingredientes:


 500 g de lentilha
 1 kg de linguiça da sua preferência
 1 xícara de azeite 
2 xícaras de vinho tinto seco
 1 raminho de alecrim
 1 raminho de tomilho
 2 colheres de sopa de mel 
1 xícara de folhas de hortelã
 1 xícara de uvas passa
 200 g de castanha-do-pará
 Sal e pimenta do reino moída a gosto


Modo de preparo:


 Cozinhe a lentilha com água e sal por aproximadamente 20 minutos ou até ficar al dente (isto é, firme, e não macia demais). Escorra passando por água fria e reserve. Coloque a linguiça em uma assadeira com metade do azeite, o vinho tinto, o alecrim, o tomilho e o mel. Asse em forno alto por 45 minutos. Então retire e fatie. Misture a linguiça e o caldo que ficar na assadeira com a lentilha, acrescentando as folha de hortelã, as uvas passa, a castanha-do-pará e o restante do azeite. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Peito de peru assado na manteiga ao limão

 Tempo de preparo: 2 horas
 Rendimento: 8 porções


Ingredientes:


 2 peças de peito de peru
 2 raminhos de tomilho
 2 raminhos de alecrim
 2 raminhos de orégano
 4 colheres de sopa de alho picado
 500 ml de vinho branco seco
 1 xícara de shoyu
 Sal e pimenta do reino moída a gosto
 200 g de manteiga
 Suco de 3 limões
Para decorar 300 g de cereja fresca ou em calda com cabinhos 
50 g de manteiga
 3 colheres de sopa de açúcar


Modo de preparo:


 Marine o peru por algumas horas com todos os ingredientes, exceto a manteiga e o limão. Aqueça uma frigideira em fogo alto, com a manteiga e as ervas que estavam na marinada. Doure bem e acrescente o suco do limão. Coloque as duas peças de peito de peru em uma assadeira com o caldo, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC, por cerca de 45 minutos, virando de tempos em tempos. Retire do forno e deixe descansar ainda com o papel alumínio por 20 minutos antes de fatiar.Monte o prato Aqueça a frigideira com a manteiga e o açúcar e, em seguida, coloque as cerejas sem mexer. Assim que começar a caramelizar, mexa e cozinhe por mais 6 minutos. Sirva ao lado do peru. Intercale as fatias da carne com fatias de limão e decore também com ramos de ervas frescas. Aqui, foi usado manjericão.

Terrine de gorgonzola com peras ao balsâmico 

 Tempo de preparo: 1 hora
 Rendimento: 8 porções


Ingredientes:


 500 g de gorgonzola 
500 ml de creme de leite fresco
 2 colheres de chá de noz-moscada
 1 saquinho de gelatina em pó
 50 g de manteiga
 1 pera fatiada finamente em meia-lua
 ½ xícara de vinagre balsâmico
 100 g de noz picada


Modo de preparo:


 Bata no liquidificador o gorgonzola, o creme de leite e a noz-moscada. Adicione a gelatina em pó já dissolvida e, depois, despeje em uma forma para terrine e leve à geladeira. Derreta a manteiga em uma panela e acrescente as fatias de pêra e o vinagre balsâmico, deixando cozinhar por cinco minutos. Desenforme o terrine quando estiver firme, cubra-o com as fatias de pera e, ao final, acrescente a noz picada.

Boa festa!!!

Como receber à francesa

COMO RECEBER À FRANCESA

Esta é uma solução para jantares formais. Algumas dicas ajudarão:

1) O jantar começa a ser servido pela convidada principal, à direita do dono da casa.

2) Em seguida, são servidas as outras convidadas, terminando pela anfitriã.

3) Com os homens, servidos depois das mulheres, a ordem é a mesma.

4) Os pratos são apresentados pelo lado ESQUERDO, em uma altura em que os convidados possam se servir.

5) Todos os pratos são passados 02 (duas) vezes, exceto sopa e queijos.

DICAS:

• Não use toalha estampada com louça colorida, decorada. Nesse caso, a toalha deve ser de cor lisa e vice-versa;
• Limpe os copos com álcool: eles ficarão transparentes e brilhantes.
• Não ponha palito à mesa, mas tenha à mão para o caso de algum convidado pedir.
• Tenha sempre refrigerantes e água para os convidados que não bebam bebidas alcoólicas.

NA HORA DE SERVIR:

Para quem tem ajudante, atenção para alguns detalhes:

• Os pratos devem sempre ser servidos pelo lado ESQUERDO e retirados pelo DIREITO.
• Para retirar os pratos, pode ser usada uma bandeja. Atenção: tirar apenas 02 (dois) pratos de cada vez. Em hipótese alguma, empilhar a bandeja.
• Os pratos só começam a ser tirados depois que todos os convidados tiverem terminado.
• Se sua ajudante estiver fazendo o jantar é melhor você mesma servir. Ela certamente ficará atrapalhada com as duas funções. Nesse caso, ou mesmo se você nãoo tiver ajudante, adote a solução mais prática: o buffet.

MESA ARRUMADA: 

A arrumação deve começar algumas horas antes.

• Veja se a toalha está bem passada. No caso de um jantar menos formal, você pode usar um jogo americano, se a sua mesa for de madeira tratada e não tiver manchas.
• Um arranjo de flores no centro da mesa valoriza o seu jantar. Elas devem estar em harmonia com todo o conjunto, nas cores e no estilo. Mas atenção: escolha as de caule curto, pois flores muito altas impedem que os convidados se vejam e dê preferência para arranjos que sigam o formato da mesa: redondo, retangular ou quadrado.
• O prato deve ser colocado a cerca de 02 (dois) dedos da beirada da mesa.
• Os guardanapos podem ficar do lado ESQUERDO ou em cima do prato vazio.
• Se o jantar ou almoço começar com sopa, o prato de sopa deverá ser colocado dentro do prato raso e o guardanapo, dobrado, ficará sobre ele. Se não houver sopa, o guardanapo fica sobre o prato raso.
• Se a entrada tiver uma salada, o pratinho de salada deverá ser colocado à ESQUERDA do prato raso, ou dentro dele, com o guardanapo em cima.
• Os copos ficam um pouco mais acima do prato, do lado DIREITO. Da esquerda para a direita, a ordem é esta: COPO DE ÁGUA, um menor para VINHO TINTO e outro ainda menos para VINHO BRANCO. Se tiver champagne, a taça deverá ficar ATRÁS dos copos, ao centro, levemente para a DIREITA.
• Os talheres são colocados na ordem que são usados, ficando os últimos mais próximos do prato. FACAS e COLHERES são colocadas do lado DIREITO; GARFOS, do lado ESQUERDO.
• A lâmina da faca fica para o lado de dentro, em direção ao prato.
• Os TALHERES DE SOBREMESA são dispostos ACIMA do prato. Primeiro a faca, com a lâmina para dentro e o cabo para o lado DIREITO. Em seguida, o GARFO com o cabo para a ESQUERDA, no sentido inverso. Por último, a COLHER, também invertida, com o cabo para a direita.

SUGESTÃO PARA O NATAL: 

Formal ou não, um jantar pode ficar na memória se a(o) anfitriã(o) der seu toque pessoal. Mais importante que as regras é o bom gosto e o carinho para receber os convidados. Abaixo uma sugestão de uma mesa simples e bem arrumada para o Natal. Não há mistério algum. É só usar a criatividade e surpreender seus convidados. Mas, atenção: sem exageros. Na dúvida, o clean é a melhor saída.

Banheiros tem que ser bom!

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