Live in Decor: Aperitivo com os amigos!

sábado, 28 de julho de 2012

Aperitivo com os amigos!

Uma tradição muito forte na Itália e de conseqüência na Suíça italiana é o aperitivo com os amigos depois do trabalho ou no final de semana antes de começar a noite. A comida é tanto importante quanto a bebida, por isso o anfitrião italiano sempre se esforça em preparar petiscos deliciosos para os seus convidados.

Essa semana passei 04 dias em Buzios com 02 amigas queridas suiças e todos os dias depois da praia chegava a hora do nosso aperitivo com Prosecco Dedicato (sim somente R$ 19,75 a garrafa!). Os ingredientes que usamos são básicos e são todos fáceis de preparar. Para quem quiser aproveitar esse fds de sol para convidar amigos para um aperitivo seguem algumas dicas

O prosecco deve estar beeeem gelado! Aconselho algumas horas de geladeira + 20 -30 min de congelador antes de servir
Pastinhas de tomate seco, queijo brie com damasco, berinjela, salmão (de preferência do Talho Capixaba) com torradinhas são ótimas e rápidas opções de petiscos
Legumes, como cenoura e pepino cortadas à la dip com molho rosé, acompanham bem qualquer bebida
Presunto cru de parma (cortado beeem fininho) e parmesão são um must…
Salame italiano com limão
Uvas
Tomates (de preferência cherry temperados com um pouco de pimenta do reino e sal) e azeitonas (sem caroço)
e pra quem tiver em casa baguette e queijo Gruyère… que tal combinar os 02 e colocar dentro do forninho por 3 min?

Aperitivo post praia com Prosecco

Detalhes comidinhas

Claro que a bebida não tem que ser necessariamente prosecco. Podem escolher champagne, vinho branco, vinho verde português ou até vinho tinto como fizemos em um dos nossos aperitivos. Eu costumo comprar alguns vinhos e caixas de prosecco na loja de bebidas Lidador, que ao contrario do que muitas pessoas pensam, oferece ótimas promoções de vinhos e espumantes.